应根据厨房的面积、使用的灶具、锅碗等餐具器皿情况，以及水龙头的位置等精心筹划出通盘方案。一般来说，水池应砌在厨房内的一角，灶具宜放置在避风直吹的地方，烹调台（桌）则应布置在水池与灶具之间，碗橱等应采用多用橱、悬挂柜，这样占地面积小，储存的器具和食品又多，且使厨房整齐方便。